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Consumir altas cantidades de carne roja incrementa hasta en 20% el riesgo de morir prematuramente por cáncer o enfermedad cardiovascular, revela una investigación en Estados Unidos.
Los científicos de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, encontraron que el consumo de carne roja es responsable de casi una de cada 10 muertes que ocurren prematuramente.
Y agregan que debe reducirse a la mitad el límite recomendado actualmente de consumo de carne diario.
El estudio también encontró que sustituir este producto por fuentes más sanas de proteína, como pescado, pollo o frutos secos, conduce a una disminución en el riesgo de muerte.Consumir altas cantidades de carne roja incrementa hasta en 20% el riesgo de morir prematuramente por cáncer o enfermedad cardiovascular, revela una investigación en Estados Unidos.
Los científicos de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, encontraron que el consumo de carne roja es responsable de casi una de cada 10 muertes que ocurren prematuramente.
Y agregan que debe reducirse a la mitad el límite recomendado actualmente de consumo de carne diario.
El estudio también encontró que sustituir este producto por fuentes más sanas de proteína, como pescado, pollo o frutos secos, conduce a una disminución en el riesgo de muerte.
La investigación, que aparece publicada en Archives of Internal Medicine (Archivos de Medicina Interna), es una de las más amplias que se han realizado sobre el vínculo entre mortalidad y carne roja. Continuará...

La prensa cubana dió cobertura total al desfile por el Primero de Mayo. En la Plaza de la Revolución Mayor General Vicente García González de Las Tunas, el colega Antonio Batista (TONY) no perdió un detalle de la patriótica marcha.

Fueron mas de Cien Mil los trabajadores de esta provincia del oriente de Cuba, los que junto a familiares y amigos avanzaron por la avenida Dos de Diciembre, para en más de 20 bloques, bien organizados, patentizar el apoyo del proletariado a la Revolución, Fidel y Raúl.

Momento oportuno para exigir al presidente de los Estados Unidos el pronto regreso a la patria de nuestro Cinco hermanos condenados injustamente en cárceles norteamericanas. "Obama, gime me the Five".

El Día Internacional de los Trabajadores se celebró en Cuba por primera vez en 1890 en medio de, prácticamente, el estado de sitio decretado por las autoridades coloniales españolas.  La celebración fe a las tres de la tarde, desde Campo Marte (hoy parque de la Fraternidad) hasta las esquinas de Virtudes y Consulado. Participaron alrededor de tres mil trabajadores y dieron cumplimiento al acuerdo del congreso de la Internacional, efectuado en París el año anterior.

 El primer desfile que se llevó a cabo en la República fue en 1925. Asistieron unas 40 mil personas y también se inició en el Campo Marte y finalizó en San Carlos y Peñalver, donde hoy se encuentra la CTC. Se realizó en medio de un paro general. Hablaron  Alfredo López, secretario general de la Confederación Obrera de La Habana y Julio Antonio Mella, quien hizo las conclusiones. También se efectuaron actos en el  Nuevo Frontón; en la Colina Lenin, en Regla; en Guanabacoa y en la Sociedad de Torcedores. Se demostraba así la pujanza que adquiría la clase obrera cubana.

 De especial significación fue el desfile de 1937, pues fue convocado “Por la Unidad”. Se celebró en el Parque Hatuey, en San Lázaro y Marina. Aconteció en el momento en que el movimiento se restablecía después de la represión sufrida cuando la huelga de marzo del 35. La situación todavía era muy crítica, pues la prensa estaba amordazada y el derecho a reunirse y organizarse en agrupaciones estaba prohibido. Habló por primera vez Lázaro Peña, secretario general de la Confederación Obrera de Cuba. Ese desfile fue muy combativo, se dio a conocer el pliego con las 60 principales demandas de la clase obrera, y resultó paso importante en el camino de la unidad, cristalizada dos años después con la creación de la Central de Trabajadores de Cuba (CTC).
El primer desfile, ya liberada Cuba por la Revolución, tuvo lugar en 1959, en la Plaza Cívica (hoy Plaza de la Revolución). Comenzó a las 11 de la mañana y terminó cerca de la medianoche. Tomaron parte un millón de ciudadanos y, por vez primera, las proclamas obreras eran para respaldar al naciente gobierno.Las consignas que se enarbolaron, entre otras, fueron: “Apoyamos al gobierno revolucionario”, “Pedimos adiestramiento militar para la clase obrera” y “Gracias Fidel”.  Fidel no estaba por que asistía a la Conferencia de los 21 en Argentina.

En La Habana, hablaron 15 oradores y las conclusiones estuvieron a cargo del entonces Comandante Raúl Castro, hoy General de Ejército y Presidente de los Consejos de Estado de Ministros:“Somos revolucionarios  --dijo-- a medida que avanzamos más, más oposición y más resistencia se hará a la lucha de la Revolución, y en eso hay que estar claros.”  Con tales antecedentes y los vividos por más de medio siglo  de poder en manos del  pueblo, los trabajadores cubanos  desfilarán este Primero de Mayo desplegando sus banderas de lucha y de combate  para reafirmar su respaldo a la Revolución y al Socialismo.

En un ambiente de júbilo  se espera que en Las Tunas más de 400 mil trabajadores y sus familiares participen en los actos en plazas y centros de trabajo, bateyes, Consejos Populares, de los ocho municipios que conforman este territorio del oriente de Cuba.

El proletariado de la oriental provincia cubana de Las Tunas reafirmará el próximo primero de mayo, con su presencia en la Plaza Mayor General Vicente García González, la firme decisión de continuar  preservando y perfeccionando el Socialismo, al tiempo que intensificará la lucha por la liberación de Antonio, Ramón, Fernando, Gerardo y René, Cinco luchadores antiterroristas cubanos que cumplen injustas condenas en cárceles de Estados Unidos.

 Así trascendió  durante la celebración del acto de condecoraciones en la sede provincial de la Central de Trabajadores de Cuba ( CTC), donde fueron reconocidos varios dirigentes sindicales destacados en su desempeño en la organización obrera durante cinco, diez o 15 años y  los periodistas premiados en el Concurso Nacional Primero de Mayo, lauros que recayeron en manos de Natasha Díaz Bardón, Robiel Proenza y Liliana Gómez.

En las palabras conclusivas del acto, la miembro del Comité Central del Partido Comunista de Cuba y Primera Secretaria en Las Tunas, Teresa Amarelle Boué, ratificó la certeza de que el Día Internacional de los Trabajadores será celebrado con júbilo, no solo por cumplirse el Aniversario 123 de su primera conmemoración mundial, sino por las múltiples motivaciones revolucionarias y el compromiso de la masa trabajadora territorial, en el cumplimiento de los Lineamiento de la Política Económica y  Social del Partido, aprobados hace un año en las sesiones del VI Congreso del PCC.

Hoy son los 15 de Marbelis. Todavía recuerdo aquel 8 de abril de 1997  cuando vino al mundo en el Hospital Lenin de la ciudad cubana de Holguín. Sí, porque ella es cubana, ahora vive en Tampa pero tiene sus raíces en Cuba, su país de origen.

Siempre fue bella, su pelo blanco contrastaba con su piel, fina, delicada, educada y muy cariñosa. Así es mi bella sobrina. Hoy la felicito por sus quince primaveras, por sus éxitos en la vida social y familiar. Ella va a triunfar, talento tiene y apoyo de toda la familia que siempre la recuerda y la quiere.

Felicidades!.

Daniel Edmundo Chavarría  Bastélica es uruguayo de nacimiento y cubano de corazón.  En la  noche del sábado 31 de marzo ( Día del libro cubano), el narrador y novelista llegó a la ciudad de Las Tunas para reunirse con sus lectores.

Fue la Casa Iberoamericana de la Décima, el lugar escogido para el intercambio. El autor de Joy, la Sexta Isla, Adiós muchachos, Viudas de sangre  y otras tantas novelas  quedó  atrapado entre  las interrogantes  del  publico lector de Las Tunas, ávido de conocer las interioridades de Chavaría, quien se hizo acompañar de su esposa Hilda Sosa.

Los  mitos que rodena a todo escritor, las formas de actuar ante la vida, sus mañas para escribir y las técnicas que utiliza para investigar y conformar sus personajes, salieron a la luz gracias a la peripecia de una de nuestras coterráneas, la poetiza Maria Liliana Selorrio.

 Chavaría por su parte confesó: “ Yo comencé al revés de la mayoría de los narradores, primero escribí novelas y ahora estoy incursionando en los cuentos, y les confieso que solo escribí poesías para presuntos momentos de alcoba”.

Tal aseveración sirvió de hilo conductor para  que Daniel sacara a la luz su mas reciente libro de cuentos  Moliendo rapé ( inédito aún en la país); pero ante la confianza que inspiraba el auditorio, solicitó unos espejuelos a alguien del público que tuvieran su graduación, pues había dejado en el Hotel sus pertenencias, por  suerte, la colega Ana Ibis González de Radio Victoria prestó los suyos, gesto que agradeció minutos después al  dedicarle con su puño y letra el libro “ Y el mundo sigue andando”.

Chavaría leyó en voz alta Ojo con la polisemia, uno de los cuentos de Moliendo rapé  donde narra sus peripecias a raíz de un viaje realizado a Colombia y la manera en que chocó con el habla regional y sus apegos originales a vocablos que para los lectores cubanos son comunes y en otras partes de nuestra área geográfica pueden ser hasta ofensivos,

Así con  la gracia de  atrapar la atención de todo aquel que se acerca a sus obras,  y hacerlo coparticipe de sus intrigantes historias,  nuestro Daniel Chavaría  compartió su primer día de actividades en el Balcón del Oriente Cubano



Son las 2 y 25 pm del lunes 26 de marzo de 2012. El Papa Benedicto XVI llega a Santiago de Cuba procedente de México.

A la Terminal Aérea acude a darle la bienvenida, el Presidente de los Consejos de Estado y de Ministros de Cuba, General de Ejército Raúl Castro Ruz. Bienvenido a Cuba su Santidad Benedicto XVI” o “La Caridad nos une” son los mensajes que se leen en cientos de carteles colgados en muros, establecimientos y en muchas viviendas en la ciudad, situada a unos 950 kilómetros al este de La Habana.

Benedicto XVI pasará su primera noche en Cuba en la localidad de El Cobre, donde se encuentra el Santuario de la Virgen de la Caridad, patrona del país y de cuyo descubrimiento se cumplen 400 años, motivo por el que se declaró 2012 Año Jubilar en la isla.

El Estado de la Ciudad del Vaticano es una de las mayores instituciones religiosas del mundo, allí se asienta la Santa Sede de  la Iglesia Católica, Apostólica y Romana; que guía la vida espiritual de más de mil millones de católicos.

 En el Vaticano la Iglesia Católica ha contado con el mandato de 265 Sumos Pontífices, la mayoría de ellos de origen italiano.

Papa es el apelativo más habitual que se usa para designarlos y es un acrónimo del latín Petri Apóstoli Potestatem Accipiens (el que sucede al apóstol Pedro), y precisamente el latín es el idioma oficial del Estado Vaticano y de la Iglesia Católica.

El 19 de abril de 2005, un cardenal alemán, Joseph Ratzinger, fue elegido como papa Benedicto XVI convirtiéndose en la suprema autoridad de la Iglesia Católica.

 El Estado de la Ciudad del Vaticano. Enmarcado por murallas de cuatro kilómetros de longitud y la amplia Plaza de San Pedro que da entrada a la Basílica ocupa 44 hectáreas de superficie en la región oeste de la ciudad de Roma, la capital de Italia, y es el Estado territorialmente más pequeño del mundo y también por el número de quienes ostentan su ciudadanía, otorgada no por nacimiento sino por las tareas y funciones que desempeñan.

El archipiélago de Cuba tiene una superficie de 110.920 km. cuadrados considerado como la Isla mayor de las Antillas, ubicada a la entrada del Golfo de México. Tiene 1.200 kilómetros de largo. La porción más estrecha sólo alcanza 31 kilómetros y se encuentra en la zona occidental, entre la Ensenada del Río, la Bahía de Mariel y la ensenada de Majana, en la provincia de La Habana.

Por su ubicación geográfica  Cuba mira hacia todos los caminos, haciendo de la Mayor de las Antillas un crucero de las rutas marítimas y aéreas, que le permitió ganarse el título de "Llave del Nuevo Mundo".

La población supera los 11 millones de habitantes, descienden casi en su totalidad de emigrantes europeos o de esclavos africanos. La Habana, su capital, es una ciudad de casi 3 millones de personas esparcida sobre unos 500 kilómetros cuadrados.

La palabra archipiélago proviene del griego y se compone de anchos, que significa superior, y pélagos, que significa mar. Con este término, los griegos se referían a las islas del mar Egeo y, actualmente, el concepto se aplica a los diferentes grupos de islas alrededor del mundo.

Las islas de las Antillas son un claro ejemplo de lo que es un archipiélago. En el mar Caribe se encuentran las Antillas Mayores y las Antillas Menores. Cuba, La Española, Jamaica y Puerto Rico comprenden las Antillas Mayores. La menor de las Antillas Mayores es Puerto Rico, y la mayor, Cuba, que ocupa más territorio que las otras Antillas juntas.

Las cuatro Antillas Mayores comparten muchas características geográficas similares, al igual que el clima tropical marítimo. El calor extremo, que puede experimentarse en otras áreas tropicales, se suaviza en las Antillas con la influencia de los vientos del Atlántico.

La esposa de Gerardo le pide a Obama la oportunidad de ser madre.

"El reloj biológico va marcando su etapa final para ser madre”, lamentó Adriana de 42 años, quien mostró su frustración por los planes y proyectos que tenía con su marido los cuales fueron “truncados” por su encarcelamiento.

La única manera en la que ha podido comunicarse con su marido, (Gerardo Hernández Nordelo quien lleva doce años preso en cárceles de Estados Unidos) es por medio de cartas que “seguramente son censuradas” y por llamadas telefónicas que solamente él puede hacer. Afirmó que se tiene que tener “mucha creatividad” para poder mantener una relación de 27 años de matrimonio a la distancia y en estas condiciones.

Su esposo paga una condena de dos cadenas perpetuas más 15 años de prisión en una cárcel de alta seguridad de California, por lo que de no lograrse con un gesto humanitario para lograr su excarcelación morirá en prisión. “Te puedo decir que uno trata de sacar fuerzas de donde a veces no las hay”, indicó la mujer.

“Cómo se enfrenta uno a la batalla sentimental de que te falta el ser querido en la casa (…) y te percatas que vas a estar sola por un capricho y una obstinada posición política, por una campaña y una arbitrariedad de un gobierno que no tiene por qué hacerlo”.

Adriana todavía abriga la esperanza de que su esposo y los otros presos Antonio Guerrero, Fernando González, Ramón Labañino y René González puedan regresar a Cuba algún día.

En Cuba existen entusiastas cultores  de este oficio. Sin muchas frutas disponibles se fabrican en la Isla vinos de cualquier fruta o grano.  Puerto Padre deviene viñedo en el norte de  Las Tunas.  Aquí se fomenta el cultivo de la uva bajo la certera guía de René Cordero Torres , un enamorado de la vitivinicultura, quien heredó de su abuelo español esa preferencia y la ha engrandecido.

 “En los terrenos pedregosos y alomados de Puerto Padre se reportan varias especies de la vid sembradas en los patios y forman pequeñas viñas. Su origen se remonta a los primeros pobladores  españoles asentados en la Villa Azul. Fue mi abuelo Lorenzo Cordero Sánchez un gran artesano del vino, además de un conocedor de la uva y su cultivo”

 La peña Vino y Arte en la ciudad de Puerto Padre reúne cada mes a los productores de vino del territorio. Del ingenio creador de estos hombres y mujeres  han salido vinos de diversa naturaleza y origen.

 “Nos reunimos aquí cada mes desde el año 2000, traemos muestras para degustar, hablamos sobre el proceso de elaboración, la selección de los ingredientes, los clasificamos por el sabor en sus diversas categorías: agrios, amargos, secos, astringentes, dulces, y también por su color (tintos, blancos, rosados, acres), y así vamos formando una colección que luego nos representará en los eventos nacionales.

Una antigua tradición familiar cobra auge en una ciudad del oriente de Cuba bajo la certera guía, de un hombre que al decir de muchos, es considerado el historiador del vino en Cuba. René Cordero Torres encabeza la delegación de Las Tunas a la XX edición del Festival Nacional de Vinos Artesanales que sesionará en la ciudad de Bayamo del 23 y hasta el 26 de febrero del presente año.